wiesental-restaurant.ch

Speisekarte

VORSPEISEN

TEIGWAREN

PIZZEN

CORDON-BLEU

FLEISCH

DESSERT

  • Vorspeisen
  • Carpaccio
    26.00.—
    Feingeschnittenes Rindsfilet mit Olivenöl & Zitronen Parmesan-Splitter
  • Crevetten Cocktail
    16.50.—
    Mit einer Crevetten Cocktail Sauce
  • Antipasta Teller
    26.00.—
    Assortierte Antipasti
  • Suppen
  • Stracciatella
    8.50.—
    Bouillon mit Parmesan & Ei
  • Minestrone
    9.50.—
    Gemüsesuppe
  • Zuppa di pomodoro
    8.50.—
    Tomatencremésuppe
  • Salate
  • Grüner Salat
    8.00.—
  • Gemischter Salat
    9.50.—
    Verschiedene Salatearten
  • Nüsslisalat mit Ei
    11.00.—
  • Tomatensalat mit Zwiebeln
    9.00.—
  • Rucolasalat mit Parmesansplitter
    9.50.—
  • Insalata Caprese
    14.50.—
    Tomatensalat mit Mozzarella und frischem Basilikum
  • Risotto
  • Risotto verde
    22.50.—
    Mit Gemüse
  • Risotto milanese
    24.00.—
    Mit Pouletstreifen & Erbsen an Safransauce
  • Risotto mare e monti
    24.00.—
    Mit Crevetten, Kalbfleisch & Champignons
  • Risotto ai porcini
    24.00.—
    Mit Steinpilzen
  • Gemüsetelle gemischt
    26.00.—
    mit verschiedenem Gemüse
  • Teigwaren
  • Spaghetti al pomodoro
    21.00.—
    mit hausgemachter Tomatensauce
  • Spaghetti aglio e olio e peperoncini
    21.00.—
    Knoblauch, Peperoncini, Tomatenwürfel & Olivenöl
  • Spaghetti al pesto
    21.50.—
    Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan
  • Spaghetti alla carbonara
    22.50.—
    Mit Speck, Ei & Rahmsauce
  • Spaghetti Wiesental
    23.00.—
    Speck & Knoblauch an Tomatensauce
  • Spaghetti marinara
    23.00.—
    mit Meeresfrüchten an Weissweinsauce
  • Tagliatelle al salmone
    23.00.—
    Rauchlachs an Rahmsauce
  • Tagliatelle Wiesental
    23.50.—
    Speck, Steinpilze an  Tomatenrahmsauce
  • Penne all’arrabiata
    21.00.—
    mit hausgemachter Tomatensauce
  • Penne Pugliese
    23.50.—
    Pouletstreifen, Steinpilze an Tomatenrahmsauce
  • Gnocchi Etna
    23.00.—
    Mit Speck & Salami an Tomatenrahmsauce
  • Gnocchi Aurora
    23.00.—
    Mit Speck, Erbsen an Tomatensauce

  • Ravioli
  • Ravioli Salmone
    25.00.—
    Mit Lachs an Weissweinsauce & Parmesansplitter
  • Ravioli Caprese
    25.00.—
    Gefüllt mit Mozzarella an Tomatensauce
  • Ravioli Porcini
    25.00.—
    Gefüllt mit Steinpilzen an Marsalasauce
  • Ravioli Fiorentina
    25.00.—
    Gefüllt mit Blattspinat an Quarkrahmsauce
  • Fleisch
  • Rindsentrecote
    36.00.—
    mit Pfeffersauce, Gemüse & Pommes Frites
  • Bistecca di manzo
    34.00.—
    Rumpsteak vom Grill mit Gemüse & Pommes frites
  • Schweinsschnitzel
    31.00.—
    An Champignonsauce mit Kräuter-Nudeln
  • Paniertes Schweinsschnitzel
    31.00.—
    Paniertes Schweinsschnitzel  mit Pommes frites & Gemüse
  • Pouletbrustfilet
    29.50.—
    Pouletbrustfilet vom Grill mit Nudeln an Paprikarahmsauce
  • Saltimbocca
    36.00.—
    Kalbsschnitzel mit Rohschinken, Salbei & Safran-Risotto
  • Kalbsschnitzel
    36.00.—
    Kalbsschnitzel an Zitronenrahmsauce mit Butter-Risotto
  • Piccata alla milanese
    35.00.—
    Kalbsschnitzel mit Parmesan, Ei an Tomatensauce mit Spaghetti
  • Wiener Schnitzel
    35.00.—
    Vom Kalb, mit Pommes frites oder Salat
  • Cordon-bleu
  • Classic
    31.00.—
    Mit Appenzeller-Käse & Schinken
  • Calabrese
    31.00.—
    Mit scharfer Salami & Gorgonzola-Käse
  • Hawaii
    31.00.—
    Mit Ananas, Schinken & Greyerzer-Käse
  • Madagaskar
    31.00.—
    Mit Schinken, Pfeffer & Bergkäse
  • Schwarzwald
    31.00.—
    Mit Rohschinken, Gewürzgurken & Käsemischung
  • Wiesental
    31.00.—
    Mit Schinken, Gurke, Rucola & Greyerzer-Käse
  • Alle oben genannten Cordon-Bleu sind mit Schweinefleisch
  • Kalbs Cordon-bleu
    35.00.—
    Mit Schinken, Appenzeller-Käse, Pommes Frites und Gemüse
  • Fisch
  • Lachsfilet
    32.00.—
    Lachsfilet mit Reis an Zitronensauce
  • Riesencrevetten
    33.50.—
    Riesencrevetten vom Grill mit Reis nach Venezianischer Art
  • Zanderfilet
    32.00.—
    Zanderfilet mit Risotto
  • Pizzen
  • Pizza Margherita
    16.50.—
    Tomaten, Mozzarella & Oregano

  • Pizza Napoletana
    18.00.—
    Sardellen, Oliven & Kapern

  • Pizza Laura
    19.00.—
    Hinterschinken

  • Pizza Maria
    20.50.—
    Hinterschinken & Champignons

  • Pizza Al Tonno
    21.00.—
    Thunfisch & Zwiebeln

  • Pizza Tutto Pesce
    22.00.—
    Mit Meeresfrüchten

  • Pizza Hawaii
    21.00.—
    Hinterschinken & Ananas

  • Pizza Vegetaria
    21.00.—
    Verschiedene Gemüse

  • Pizza Hans
    22.00.—
    Scharfe Salami
  • Pizza Quattro Formaggi
    21.50.—
    Vier verschiedene Käsesorten
  • Pizza Etna
    22.50.—
    Scharfe Salami, Speck, Zwiebel und Knoblauch

  • Pizza Wiesental
    22.50.—
    Hinterschinken, Salami & Gorgonzola

  • Pizza Sophia
    23.00.—
    Speck, Hinterschinken, Champignons & Peperoni
  • Pizza Calzone
    22.00.—
    Hinterschinken, Champignons & Ei

  • Pizza Mama Mia
    24.00.—
    Gorgonzola, Parmaschinken & Rucola
  • Desserts
  • Tiramisù
    11.00.—
    Hausgemacht
  • Caramelköpfli
    9.50.—
    Hausgemacht
  • Panna cotta
    11.00.—
    Hausgemacht
  • Coupe Dänemark
    11.50.—
    Vanille-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm
  • Hot Berry
    11.50.—
    Vanille-Rahmglace mit Waldbeeren und Rahm
  • Bananensplit
    11.50.—
    Vanille-Rahmglauce mit Bananen, Schokoladensauce und Rahm
  • Coupe Pralinello
    11.50.—
    Vanille-, Chocolat- und Café-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm
  • Coupe Ticino
    8.50.—
    Erdbeer-Rahmglace und Zitronen-Sorbet mit Rahm
  • Coupe Hawaii
    11.50.—
    Vanille- und Erdbeer-Rahmglace mit Ananas-Stücken und Rahm
  • Tartufo Classico
    7.50.—
    Kakao- & Zabaglione-Rahmglace mit Kakaopulver und Rahm
  • Vacky
    6.50.—
    Vanille-Glace
  • Coupe Baileys
    11.50.—
    Vanille- und Café-Rahmglace mit Baileys und Rahm
  • Ice Café
    10.50.—
    Café-Rahmglace mit Rahm
  • Sorbet Mango
    11.00.—
    Mango-Sorbet mit Liqueur
  • Sorbet Citron
    11.00.—
    Zitronen-Sorbet mit Wodka
  • Verschiedene Kugelvariationen
    pro Kugel 3.50.—
    Vanille, Café, Chocolat, Erdbeer, Zitronen-Sorbet oder Mango Sorbet.
    Rahmzuschlag von 1.50.—

Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inkl. 8.1 % MwST

Unser Fleisch stammt aus:
Rindfleisch, Schweiz | Schweinefleisch, Schweiz
Pouletfleisch, Ungarn | Kalbfleisch, Schweiz
Fisch, Asien