Speisekarte

ZU DEN VORSPEISEN

ZU DEN TEIGWAREN

ZU DEN PIZZEN

ZU DEN CORDON-BLEU

ZU DEN FLEISCHGERICHTEN

ZU DEN DESSERTS

Vorspeisen
Carpaccio
26.00.—
Feingeschnittenes Rindsfilet mit Olivenöl & Zitronen Parmesan-Splitter
Crevetten Cocktail
16.50.—
Mit einer Crevetten Cocktail Sauce
Antipasta Teller
26.00.—
Assortierte Antipasti

Teigwaren
Spaghetti al pomodoro
21.00.—
mit hausgemachter Tomatensauce
Spaghetti aglio e olio e peperoncini
21.00.—
Knoblauch, Peperoncini, Tomatenwürfel & Olivenöl
Spaghetti al pesto
21.50.—
Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan
Spaghetti alla carbonara
22.50.—
Mit Speck, Ei & Rahmsauce
Spaghetti Wiesental
23.00.—
Speck & Knoblauch an Tomatensauce
Spaghetti marinara
23.00.—
mit Meeresfrüchten an Weissweinsauce
Tagliatelle al salmone
23.00.—
Rauchlachs an Rahmsauce
Tagliatelle Wiesental
23.50.—
Speck, Steinpilze an Tomatenrahmsauce
Penne all’arrabiata
21.00.—
mit hausgemachter Tomatensauce
Penne Pugliese
23.50.—
Pouletstreifen, Steinpilze an Tomatenrahmsauce
Gnocchi Etna
23.00.—
Mit Speck & Salami an Tomatenrahmsauce
Gnocchi Aurora
23.00.—
Mit Speck, Erbsen an Tomatensauce

Fleisch
Rindsentrecote
36.00.—
mit Pfeffersauce, Gemüse & Pommes Frites
Bistecca di manzo
34.00.—
Rumpsteak vom Grill mit Gemüse & Pommes frites
Schweinsschnitzel
31.00.—
An Champignonsauce mit Kräuter-Nudeln
Paniertes Schweinsschnitzel
31.00.—
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse
Pouletbrustfilet
29.50.—
Pouletbrustfilet vom Grill mit Nudeln an Paprikarahmsauce
Saltimbocca
36.00.—
Kalbsschnitzel mit Rohschinken, Salbei & Safran-Risotto
Kalbsschnitzel
36.00.—
Kalbsschnitzel an Zitronenrahmsauce mit Butter-Risotto
Piccata alla milanese
35.00.—
Kalbsschnitzel mit Parmesan, Ei an Tomatensauce mit Spaghetti
Wiener Schnitzel
35.00.—
Vom Kalb, mit Pommes frites oder Salat

Cordon-bleu
Classic
31.00.—
Mit Appenzeller-Käse & Schinken
Calabrese
31.00.—
Mit scharfer Salami & Gorgonzola-Käse
Hawaii
31.00.—
Mit Ananas, Schinken & Greyerzer-Käse
Madagaskar
31.00.—
Mit Schinken, Pfeffer & Bergkäse
Schwarzwald
31.00.—
Mit Rohschinken, Gewürzgurken & Käsemischung
Wiesental
31.00.—
Mit Schinken, Gurke, Rucola & Greyerzer-Käse
Alle oben genannten Cordon-Bleu sind mit Schweinefleisch
Kalbs Cordon-bleu
35.00.—
Mit Schinken, Appenzeller-Käse, Pommes Frites und Gemüse

Fisch
Lachsfilet
32.00.—
Lachsfilet mit Reis an Zitronensauce
Riesencrevetten
33.50.—
Riesencrevetten vom Grill mit Reis nach Venezianischer Art
Zanderfilet
32.00.—
Zanderfilet mit Risotto

Desserts
Tiramisù
11.00.—
Hausgemacht
Caramelköpfli
9.50.—
Hausgemacht
Panna cotta
11.00.—
Hausgemacht
Coupe Dänemark
11.50.—
Vanille-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm
Hot Berry
11.50.—
Vanille-Rahmglace mit Waldbeeren und Rahm
Bananensplit
11.50.—
Vanille-Rahmglauce mit Bananen, Schokoladensauce und Rahm
Coupe Pralinello
11.50.—
Vanille-, Chocolat- und Café-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm
Coupe Ticino
8.50.—
Erdbeer-Rahmglace und Zitronen-Sorbet mit Rahm
Coupe Hawaii
11.50.—
Vanille- und Erdbeer-Rahmglace mit Ananas-Stücken und Rahm
Tartufo Classico
7.50.—
Kakao- & Zabaglione-Rahmglace mit Kakaopulver und Rahm
Vacky
6.50.—
Vanille-Glace
Coupe Baileys
11.50.—
Vanille- und Café-Rahmglace mit Baileys und Rahm
Ice Café
10.50.—
Café-Rahmglace mit Rahm
Sorbet Mango
11.00.—
Mango-Sorbet mit Liqueur
Sorbet Citron
11.00.—
Zitronen-Sorbet mit Wodka
Verschiedene Kugelvariationen
pro Kugel 3.50.—
Vanille, Café, Chocolat, Erdbeer, Zitronen-Sorbet oder Mango Sorbet.
Rahmzuschlag von 1.50.—

Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inkl. 8.1 % MwST

Unser Fleisch stammt aus:
Rindfleisch, Schweiz | Schweinefleisch, Schweiz
Pouletfleisch, Ungarn | Kalbfleisch, Schweiz
Fisch, Asien